森のくまさん ローディング画像

森のくまさんボンガトーについて

森のくまさんキャラクター

無添加にこだわった優しいケーキ

平成26年11月11日に光の森にてオープン。 素材にこだわり、無添加の県産の生クリームや卵、フルーツを使用したお子様にも優しいケーキを作っています。またお子様だけでなく、お母さまやお父さまもワクワクするケーキやギフトも多数取り揃えております。

楽しいひと時、ケーキを選ぶ家族の時間

森のくまさんボンガトーのパティシエ・熊井は福岡で明治から続く菓子店の4代目として誕生。中学時代から熊本で学び、高校卒業後東京で修行。複数店舗で15年修行を積み、学生時代からの繋がりがある熊本光の森でオープンする。現在2児の父でもあることから、食の安心安全にこだわり、子供にも食べやすく、また大人も楽しめるスイーツ作りを心がけています。 家族がドキドキワクワクしながらケーキを選んでいただき、笑顔で大切なひと時の1ページを刻んでいただけたらと思います。

この光ので末永く愛される洋菓子店になれるように…

井 弘太郎 森のくまさんボンガトー

キャラクター&ロゴマークについて

森のくまさんのキャラクターのくまさんのデザインは東京でグラフィックデザイナーとして活躍している、葉山賢英氏にお願いしたものです。世界的絵本作家の葉祥明氏を伯父に、そして葉祥明阿蘇美術館館長で童話作家・エッセイスト・写真家でもある葉山祥鼎氏を父にもつ賢英氏とはオーナーと学生時代から友人であったことから実現しました。 くまさんのキャラクターのように愛らしいお菓子作り・店づくりを目指していきたいと思います。

森のくまさんの洋菓子たち

木を基調としたかわいいお店で、おいしいケーキに囲まれて働きませんか?
パティシエも販売もスタッフ同士の仲が良いのが自慢です♪

森のくまさんボンガトーでは私たちと一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。
募集職種は「パティシエ(正社員)」「店頭販売スタッフ(パート・アルバイト)」「厨房補助」です。
興味のある方はお電話(096-288-6863)にてお気軽にご連絡ください。