平成26年１１月１１日に光の森にてオープン。 素材にこだわり、無添加の県産の生クリームや卵、フルーツを使用したお子様にも優しいケーキを作っています。またお子様だけでなく、お母さまやお父さまもワクワクするケーキやギフトも多数取り揃えております。
この光の森で末永く愛される洋菓子店になれるように…
熊井 弘太郎 森のくまさんボンガトー
森のくまさんのキャラクターのくまさんのデザインは東京でグラフィックデザイナーとして活躍している、葉山賢英氏にお願いしたものです。世界的絵本作家の葉祥明氏を伯父に、そして葉祥明阿蘇美術館館長で童話作家・エッセイスト・写真家でもある葉山祥鼎氏を父にもつ賢英氏とはオーナーと学生時代から友人であったことから実現しました。 くまさんのキャラクターのように愛らしいお菓子作り・店づくりを目指していきたいと思います。
森のくまさんボンガトーでは私たちと一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。 募集職種は「パティシエ（正社員）」「店頭販売スタッフ（パート・アルバイト）」「厨房補助」です。 興味のある方はお電話（096-288-6863）にてお気軽にご連絡ください。